ラーメン大王 岸辺本店

營業至凌晨3點的在地拉麵店

位於大阪府吹田市的 拉麵大王 岸部本店（ラーメン大王 岸部本店），從岸邊站南口步行約 4～5分鐘即可抵達。

這是一間帶有濃厚懷舊風格的在地拉麵店，和大阪市中心那些以觀光客為主的熱門餐廳很不一樣。

對旅客來說，最大的優點之一就是它營業到凌晨3點，最後點餐時間約為凌晨2:40。

我在星期六晚上10:30左右來訪，店內大約有六、七成滿。可以看到多人一起喝酒吃飯，也有一個人坐在吧台吃拉麵的客人。

店內氣氛相當熱鬧，很有當地餐廳的感覺。店員也非常有活力，服務態度親切，而且會再次確認客人的點餐內容。

招牌「大王拉麵」

招牌的 大王拉麵 最大特色就是帶有明顯的辣味。

這次我選擇了辣度10，但實際上並沒有想像中那麼辣。它比較像是帶有舒服刺激感的微辣口味，同時也有明顯的鮮味與湯頭風味。

不過，這裡的湯頭整體來說偏濃、偏鹹。

如果平常比較喜歡清淡口味，建議第一次可以選擇「淡一點」的口味。

麵條也可以選擇硬度。我這次選「偏硬」，但實際吃起來仍然比較柔軟。

大蒜即使選普通份量，味道也相當明顯。

叉燒大約有3片，味道也非常不錯。

炒飯才是意外驚喜

這次最讓我驚喜的其實是炒飯。

它不是乾爽、粒粒分明的炒飯，而是比較濕潤、入味的風格，米飯本身吸收了很多調味，吃起來非常香。

即使是套餐裡的小份炒飯，份量也比想像中多。

甚至讓我覺得，下次可能會想專程來吃炒飯。

餃子

另外也點了餃子，味道也很合我的口味。

配拉麵或啤酒都很適合，幾個人一起來的話也很適合分享。

價格與份量

拉麵＋炒飯的 A套餐，當天約為1,595日圓。

價格不算特別便宜，但份量相當充足，吃完很有飽足感。

為什麼推薦外國旅客來這裡？

• ① 可以體驗比較「生活感」的大阪

這裡不像熱門觀光區的知名餐廳，更像是當地居民平常會來用餐的店。對想了解日本日常飲食文化的旅客來說，是很有意思的體驗。

• ② 深夜也可以來吃

營業到凌晨3點，對於行程排得比較晚、晚上還在外面活動的旅客非常方便。

• ③ 一個人或多人都適合

店內有吧台座位，也有適合多人用餐的桌位。獨旅或朋友一起來都很方便。

• ④ 一次體驗日本拉麵店的經典組合

拉麵＋炒飯＋餃子，是很典型的日本大眾拉麵店組合。想一次嘗試多種料理的旅客很適合。

• ⑤ 可以依照自己的口味調整

辣度、湯頭濃淡、麵條硬度都可以調整，對第一次來日本吃拉麵的旅客來說也很有趣。

• ⑥ 不開車也很容易到達

從岸邊站步行只要約4～5分鐘，非常適合搭乘大眾交通工具旅行的人。

特別推薦給

• 想吃深夜拉麵的旅客
• 獨自旅行的人
• 喜歡辣味拉麵的人
• 喜歡炒飯和餃子的人
• 想體驗在地日本餐廳的人
• 想感受大阪日常飲食文化的人

• 如果你想在大阪體驗的不只是熱門觀光景點，而是真正融入當地生活節奏的一餐，這家店很值得考慮。