라멘 EXPO에 할랄 인증을 받은 점포는 없습니다. 출점 60개 점포의 대부분이 돈코츠 국물이나 돼지 차슈를 씁니다. 다만 토리파이탄·해산물·우골 국물을 내세우는 가게는 매년 있으며, 2025년에는 40그릇 중 14그릇이 여기에 해당했습니다. 국물이 돼지가 아니어도 차슈가 돼지이거나 마무리 기름에 돼지기름을 쓰는 경우가 있으니 반드시 포장마차에서 확인하세요.
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라멘이 어려운 이유
일본 라멘은 할랄 대응이 거의 없습니다. 기본 국물은 돈코츠(돼지 뼈)이고 표준 토핑은 차슈(돼지 삼겹살)입니다. 간장·소금 라멘도 국물에 돼지가 들어가는 경우가 많고, 양념에 미림이나 청주를 쓰는 것이 보통입니다. 서면으로 명시되지 않았다면 대응하지 않는 것으로 보세요.
이 목록의 가게 중 할랄 인증을 확인한 곳은 없습니다. 표시가 없는 가게는 '대응함'이 아니라 '미확인'으로 보세요.
돼지를 피하려면 토리파이탄(닭)이나 베지테리언 대응 가게를 찾고 국물을 따로 확인하세요. 닭 베이스라도 마무리에 돼지기름을 쓰는 가게가 있습니다. 오사카의 할랄 인증 음식점은 시내 중심부와 오사카대학 주변에 모여 있고 스이타시 안에는 거의 없습니다.
- 국물에 돈코츠를 사용합니까
- 토핑이나 향미유에 돼지가 들어갑니까
- 양념이나 국물에 미림·술이 들어갑니까
2025년에 돼지 이외의 국물을 내세웠던 점포
2025년 회장에서 먹은 40그릇 중 토리파이탄·해산물·우골을 국물로 내세운 것은 14그릇이었습니다. 2026년 출점은 미발표이지만 매년 비슷한 비율로 나옵니다. 이는 '돼지고기가 들어 있지 않다'는 뜻이 아닙니다. 차슈나 향미유에 돼지를 쓸 수 있으니 아래 문장으로 확인하세요.
이는 '돼지고기가 들어 있지 않다'는 뜻이 아닙니다.
포장마차에서 보여줄 수 있는 일본어
읽지 못해도 화면을 보여주고 가리키면 통합니다. 일본어 바로 아래가 발음입니다.
라멘 용어 도감 (사진 38개)간판의 일본어를 몰라도 괜찮아요. 쇼유·돈코츠·토리파이탄·카에다마… 회장에서 보는 말을 사진으로 →
채식·비건이신 분께
라멘 국물은 거의 반드시 동물(돼지·닭·생선)에서 우려냅니다. 채소만으로 국물을 내는 가게는 일본에서도 극소수이며 라멘 EXPO에서는 확인되지 않았습니다. 동시 개최되는 교자 EXPO에도 고기가 들어가므로, 공원 내 매점이나 인근 가게를 이용하는 편이 확실합니다.
다른 선택지
확실함이 필요하다면 회장에서 무리해서 먹지 않는 판단도 중요합니다. 오사카에서 할랄 인증이 있는 음식점은 시내 중심부와 오사카대학 주변에 모여 있으며 스이타시 안에는 거의 없습니다.
FAQ
라멘 EXPO에 할랄 인증 점포가 있나요?
없습니다. 2025년 출점 60개 점포 중 할랄 인증을 확인할 수 있는 곳은 없었습니다.
토리파이탄이면 돼지가 안 들어가나요?
그렇지 않습니다. 닭 베이스라도 마무리에 돼지기름을 쓰는 가게가 있고 차슈가 돼지인 경우도 많습니다.
돼지고기를 빼달라고 할 수 있나요?
국물은 미리 끓여 붓기 때문에 바꿀 수 없습니다. 차슈 등 위에 올리는 것은 빼주는 경우가 있습니다.
최종 확인일: 2026-09-16 국물 계통은 2025년 회장의 표시를 기준으로 분류한 것이며, 돼지고기 무첨가를 보증하지 않습니다.