🗺 3Dマップで万博記念公園を開く 2026年の出店一覧（幕ごと） →
この一杯
店からのひとこと（公式発表）
第６９代横綱白鵬プロデュースの六徳豚のチャーシューと阿蘇の味噌等を使ったほんのり甘めの濃厚味噌らーめん
麺・濃さ・スープ（公式の表示）
含まれるアレルギー品目（公式の表示）
メインメニューに使われている特定原材料8品目と準ずる20品目です。会場では共通の調理器具・スタッフで作業するため微量の混入は排除できません。詳しくは店頭の掲示と店のスタッフにご確認ください。
こんな人に：味噌ラーメン好きで、甘めの九州味噌と炙りチャーシューの香ばしさを楽しみたい人に。
この店について
2025年に続いて出店する大阪府の店。EXPOには、第69代横綱・白鵬がプロデュースする「六徳豚」の炙りチャーシューと阿蘇の味噌を使った、ほんのり甘めの濃厚味噌らーめんで参戦します。出店している店舗を特定できていないため、本店の情報は掲載していません。
写真：ラーメンの写真は公式サイト（ramen-expo.com）、店の写真は取材記事・口コミサイトより。確認用の仮掲載です。（ラーメン：公式サイト ramen-expo.com／店：try-r-es（ハイハイタウン店の外観・2023年））
評判と食べ方のコツ
評判
本店候補のひとつ（大阪・上本町のハイハイタウン店）の口コミでは、蔵出し醤油らーめんの澄んだスープの旨味と、トロたく丼との組み合わせが評価されています。今回の阿蘇味噌の一杯とは別のメニューです。
食べ方のコツ
九州・阿蘇の味噌は辛口の味噌よりほんのり甘いのが特徴（公式の説明も「ほんのり甘め」）。公式のアレルギー表示には牛肉・卵・ゼラチンも入っています。
出店日と会場
| 幕 | 第1幕 |
|---|---|
| 日程 | 11/21(土) – 11/23(月) |
| 営業時間 | 11:00–21:00 (L.O. 20:30) |
| 会場 | 万博記念公園 お祭り広場 |
| 入園料 | 高校生以上450円・小中学生無料 |
| ラーメン | チケット制（1杯1,000円・前回実績） |
11/21(土)のみ万博花火のため16:00で一般営業終了。16:00以降は花火主催者による貸切営業のため、花火チケット保持者のみ入場可
万博記念公園への行き方 →同じ日に食べ比べ（第1幕の10杯）
| 店 | この一杯・スープ・主な食材（公式表示） |
|---|---|
 神戸とんこつラーメン 麺酒場 大ちゃん兵庫 | 神戸とんこつ 三元豚のチャーシュー麺 |
 麺屋一元堂岡山 | 「しょっぱ旨い！」とろ豚中華そば |
 煮干し拉麺 アンチョビー大阪 | 贅沢！有頭海老三昧！ヤミツキねぎ塩豚の香ばし豚骨ラーメン |
 手打ちラーメン谷家群馬 | 上州肉盛り!!手打ち濃厚味噌ラーメン |
 DURA麺TE兵庫 | イベント限定 柚子香る濃厚鶏白湯麺 |
 らーめん餃子専門店まんねん大阪 | 丸鶏醤油らーめん |
 麺FACTORY JAWS大阪 | 豪華3種究極の塩 |
 麺屋女王蜂大阪 | 背徳の女王蜂背脂肉味噌スパイス爆裂麺 |
 つけ麺らぁめん 亰極栃木 | 栃木那須どりの鶏白湯らぁめん |
| 喜多方食堂 この店 大阪 | 炙り六徳豚チャーシュー 濃厚阿蘇味噌らーめん |
行く前に
ラーメン用語の図鑑（写真つき38語）看板の日本語が読めなくても大丈夫。醤油・豚骨・鶏白湯・替え玉…会場で見る言葉を写真で解説 →ラーメン用語の図鑑 → 豚を使わないラーメン →
FAQ
喜多方食堂はいつラーメンEXPOに出ますか？
第1幕、11/21(土) – 11/23(月)です。ほかの幕には出ません（幕ごとに店が入れ替わります）。
会場はどこですか？
万博記念公園のお祭り広場です。大阪モノレール「万博記念公園駅」が最寄りです。
入場料はかかりますか？
ラーメンEXPOの入場は無料ですが、万博記念公園の入園料（高校生以上450円・小中学生無料）が必要です。ラーメンはチケット制です。