ラーメンEXPO 2026 第5幕は12/18(金) – 12/20(日)、万博記念公園お祭り広場で11:00〜21:00（ラストオーダー20:30）。出店は札幌本気味噌ラーメン肉玉ジョー、ラーメン鷹の目、麺の下の力持ちなど10店。公式のアレルギー表示で豚肉があるのは8杯、豚肉の表示が無いのは焼き鳥 熾火、宮崎 らーめん椛 MOMIJI。えびは2杯、かには2杯、牛肉は2杯です。辛さを売りにした一杯はありません。
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10杯の早わかり表
スープ・濃さ・麺は公式カードの表示、肉・魚介は公式のアレルギー表示からまとめました。
| 店 | この一杯 | スープ・濃さ・麺 | 肉・魚介など（公式表示） |
|---|---|---|---|
| 札幌本気味噌ラーメン肉玉ジョー 北海道 | 札幌本気味噌ラーメン | 中細麺濃厚豚スープ | 🐷豚肉🥛乳🥚卵🌾小麦 |
| ラーメン鷹の目 東京 | ラーメン | 太麺濃厚豚骨 | 🐷豚肉🌾小麦🫘大豆 |
| 麺の下の力持ち 大阪 | 蛤薫る 鶏塩そば | 細麺あっさり魚介鶏 | 🐷豚肉🐔鶏肉🥚卵🌾小麦🫘大豆 |
| 焼き鳥 熾火 大阪 | 鶏白湯味噌ラーメン | 中太ストレート濃厚鶏白湯 | 🐔鶏肉🦐えび🦀かに🐟さば🌾小麦🫘大豆落花生 |
| 佐野らーめん 佐よし 栃木 | 佐野青竹手打ちらーめん潮 『魁』～kai~ | 中太ちぢれあっさり清湯 | 🐷豚肉🌾小麦🫘大豆 |
| 宮崎 らーめん椛 MOMIJI 宮崎 | 宮崎牛炙り牛骨醤油らーめん | 細麺あっさり醤油 | 🐮牛肉🐟さば🌾小麦🫘大豆 |
| 味噌らーめんかぐら 埼玉 | 肉盛り濃厚味噌らーめん | 中太麺濃厚味噌 | 🐷豚肉🐔鶏肉🐟さば🥛乳🥚卵🌾小麦🫘大豆⚪ごま🧊ゼラチン🌿そばくるみ落花生アーモンド |
| かつお商店 静岡 | 伊勢海老醤油ラーメン | 細麺濁り系伊勢海老 | 🐷豚肉🐮牛肉🦐えび🦀かに🥛乳🥚卵🌾小麦🧊ゼラチン🍎りんご |
| 麺匠彩どり. 愛知 | 名古屋コーチン醤油らぁ麺 | 細麺あっさり鶏 | 🐷豚肉🥚卵🌾小麦 |
| 信州鶏白湯 気むずかし家 長野 | 信州濃厚鶏白湯ラーメン | 中太平打ち濃厚鶏白湯 | 🐷豚肉🐟さば🥚卵🌾小麦🫘大豆 |
スープで選ぶ
スープの種類ごとに分けました。店名を押すと、その店のページ（公式の説明・アレルギー表示・本店の情報）に移ります。
食事制限のある人へ（第5幕）
公式のアレルギー表示（メインメニュー）をまとめ直したものです。表示が無い＝使っていない、とは限りません。会場は調理器具や人が共通なので、微量の混入は避けられません。必ず店頭で確認してください。
- 🐷 豚肉の表示が無い一杯：焼き鳥 熾火、宮崎 らーめん椛 MOMIJI
- えびの表示がある一杯：焼き鳥 熾火、かつお商店
- かにの表示がある一杯：焼き鳥 熾火、かつお商店
- 牛肉の表示がある一杯：宮崎 らーめん椛 MOMIJI、かつお商店
- 鶏肉の表示がある一杯：麺の下の力持ち、焼き鳥 熾火、味噌らーめんかぐら
- 乳の表示がある一杯：札幌本気味噌ラーメン肉玉ジョー、味噌らーめんかぐら、かつお商店
- 卵の表示がある一杯：札幌本気味噌ラーメン肉玉ジョー、麺の下の力持ち、味噌らーめんかぐら、かつお商店、麺匠彩どり.、信州鶏白湯 気むずかし家
- さばの表示がある一杯：焼き鳥 熾火、宮崎 らーめん椛 MOMIJI、味噌らーめんかぐら、信州鶏白湯 気むずかし家
- そばの表示がある一杯：味噌らーめんかぐら
- 落花生の表示がある一杯：焼き鳥 熾火、味噌らーめんかぐら
- くるみの表示がある一杯：味噌らーめんかぐら
- ごまの表示がある一杯：味噌らーめんかぐら
- ゼラチンの表示がある一杯：味噌らーめんかぐら、かつお商店
ほかの幕の早わかりマップ
幕ごとに店が総入れ替えになります。行く日の幕を選んでください。
第1幕（11/21(土) – 11/23(月)） 第2幕（11/27(金) – 11/29(日)） 第3幕（12/4(金) – 12/6(日)） 第4幕（12/11(金) – 12/13(日)） 第6幕（12/26(土) – 12/30(水)）
日程と行き方
第5幕は12/18(金) – 12/20(日)、11:00〜21:00（ラストオーダー20:30）。公園の入園料（高校生以上450円）とラーメン券が必要です。
| 幕 | 日程 | 備考 |
|---|---|---|
| 第1幕 | 11/21(土) – 11/23(月) | 11/21(土)のみ万博花火のため16:00で一般営業終了。16:00以降は花火主催者による貸切営業のため、花火チケット保持者のみ入場可 |
| 第2幕 | 11/27(金) – 11/29(日) | |
| 第3幕 | 12/4(金) – 12/6(日) | |
| 第4幕 | 12/11(金) – 12/13(日) | |
| 第5幕 | 12/18(金) – 12/20(日) | |
| 第6幕 | 12/26(土) – 12/30(水) |
ラーメン用語の図鑑（写真つき38語）看板の日本語が読めなくても大丈夫。醤油・豚骨・鶏白湯・替え玉…会場で見る言葉を写真で解説 →
FAQ
第5幕（12/18(金) – 12/20(日)）にはどの店が出ますか？
札幌本気味噌ラーメン肉玉ジョー、ラーメン鷹の目、麺の下の力持ち、焼き鳥 熾火、佐野らーめん 佐よし、宮崎 らーめん椛 MOMIJI、味噌らーめんかぐら、かつお商店、麺匠彩どり.、信州鶏白湯 気むずかし家の10店です。幕ごとに店が総入れ替えになるので、この10店に会えるのは12/18(金) – 12/20(日)だけです。
第5幕に豚肉を使わない一杯はありますか？
公式のアレルギー表示に豚肉が無いのは焼き鳥 熾火、宮崎 らーめん椛 MOMIJIです。会場は調理器具が共通なので、店頭でも確認してください。
第5幕でえび・かにを使う一杯は？
公式のアレルギー表示でえびがあるのは焼き鳥 熾火、かつお商店、かには焼き鳥 熾火、かつお商店です。甲殻類アレルギーの方は避けてください。
第5幕に辛い一杯はありますか？
辛さを売りにした一杯はありません。
第5幕は何時から何時までですか？
12/18(金) – 12/20(日)の11:00〜21:00（ラストオーダー20:30）です。会場は万博記念公園のお祭り広場で、最寄りは大阪モノレール万博記念公園駅です。
最終確認日: 2026-11-12 スープ・麺・アレルギー表示は公式サイト（ramen-expo.com 出展リスト・2026年11月12日確認）の転記です。当日の内容・価格は会場でご確認ください。ブース位置は公式未発表のため載せていません。