ラーメンEXPO 2026 第3幕は12/4(金) – 12/6(日)、万博記念公園お祭り広場で11:00〜21:00（ラストオーダー20:30）。出店は秋田錦本店、喜重軒、麺ノ歌など10店。公式のアレルギー表示で豚肉があるのは10杯（豚肉の表示が無い一杯はありません）。えびは5杯、かには4杯、牛肉は2杯です。辛さを売りにしているのは麺ノ歌です。
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10杯の早わかり表
スープ・濃さ・麺は公式カードの表示、肉・魚介は公式のアレルギー表示からまとめました。
| 店 | この一杯 | スープ・濃さ・麺 | 肉・魚介など（公式表示） |
|---|---|---|---|
| 秋田錦本店 秋田 | 伊勢海老と比内地鶏の濃厚味噌炙りチャーシュー麺 | 中太麺濃厚海老味噌 | 🐷豚肉🐔鶏肉🦐えび🦀かに🥚卵🌾小麦🫘大豆 |
| 喜重軒 群馬 | 赤城どりとホタテ出汁の塩チャーシュー麺 | 中太麺あっさり鶏清湯 | 🐷豚肉🐔鶏肉🦐えび🥛乳🥚卵🌾小麦🫘大豆🧊ゼラチンくるみ落花生アーモンドあわびいか |
| 麺ノ歌 東京 | 武蔵野麻辣湯 | 細麺濃厚鶏と豚 🌶 辛い | 🐷豚肉🐔鶏肉🐮牛肉🦐えび🦀かに🥛乳🥚卵🌾小麦🫘大豆⚪ごま落花生アーモンドいか |
| ラーメンガレオン 東京 | ラーメン | 太麺濃厚豚骨 | 🐷豚肉🌾小麦🫘大豆 |
| 麺房 鶏くらふと 大阪 | 天草大王と阿波尾鶏の濃厚鶏白湯らーめん | 中太超濃厚超濃厚鶏白湯 | 🐷豚肉🐔鶏肉🌾小麦 |
| 麺屋政宗 宮城 | 伊達の炙り牛タンネギ塩そば | 細麺あっさり塩 | 🐷豚肉🐮牛肉🦐えび🦀かに🐟さば🥛乳🥚卵🌾小麦🫘大豆⚪ごまさけ |
| 茜ノ舞 東京 | 濃厚炎炙り味噌ラーメン | 太麺濃厚味噌 | 🐷豚肉🐔鶏肉🥛乳🥚卵🌾小麦⚪ごま |
| 麺LABO唯奏 大阪 | 真鯛とはまぐりの極上醤油ラーメン | 細麺あっさり醤油 | 🐷豚肉🦐えび🦀かに🥚卵🌾小麦落花生 |
| ドラゴンラーメン 茨城 | 奥久慈しゃもの濃厚鶏そば | 細麺濃厚鶏白湯 | 🐷豚肉🐔鶏肉🥚卵🌾小麦 |
| モヒカンらーめん 福岡 | モヒカンらーめん | 極細麺濃厚豚骨 | 🐷豚肉🌾小麦⚪ごま🧊ゼラチン |
スープで選ぶ
スープの種類ごとに分けました。店名を押すと、その店のページ（公式の説明・アレルギー表示・本店の情報）に移ります。
食事制限のある人へ（第3幕）
公式のアレルギー表示（メインメニュー）をまとめ直したものです。表示が無い＝使っていない、とは限りません。会場は調理器具や人が共通なので、微量の混入は避けられません。必ず店頭で確認してください。
- 🐷 豚肉の表示が無い一杯：なし
- えびの表示がある一杯：秋田錦本店、喜重軒、麺ノ歌、麺屋政宗、麺LABO唯奏
- かにの表示がある一杯：秋田錦本店、麺ノ歌、麺屋政宗、麺LABO唯奏
- 牛肉の表示がある一杯：麺ノ歌、麺屋政宗
- 鶏肉の表示がある一杯：秋田錦本店、喜重軒、麺ノ歌、麺房 鶏くらふと、茜ノ舞、ドラゴンラーメン
- 乳の表示がある一杯：喜重軒、麺ノ歌、麺屋政宗、茜ノ舞
- 卵の表示がある一杯：秋田錦本店、喜重軒、麺ノ歌、麺屋政宗、茜ノ舞、麺LABO唯奏、ドラゴンラーメン
- さばの表示がある一杯：麺屋政宗
- 落花生の表示がある一杯：喜重軒、麺ノ歌、麺LABO唯奏
- くるみの表示がある一杯：喜重軒
- ごまの表示がある一杯：麺ノ歌、麺屋政宗、茜ノ舞、モヒカンらーめん
- ゼラチンの表示がある一杯：喜重軒、モヒカンらーめん
- 🌶 辛い一杯：麺ノ歌
ほかの幕の早わかりマップ
幕ごとに店が総入れ替えになります。行く日の幕を選んでください。
第1幕（11/21(土) – 11/23(月)） 第2幕（11/27(金) – 11/29(日)） 第4幕（12/11(金) – 12/13(日)） 第5幕（12/18(金) – 12/20(日)） 第6幕（12/26(土) – 12/30(水)）
日程と行き方
第3幕は12/4(金) – 12/6(日)、11:00〜21:00（ラストオーダー20:30）。公園の入園料（高校生以上450円）とラーメン券が必要です。
| 幕 | 日程 | 備考 |
|---|---|---|
| 第1幕 | 11/21(土) – 11/23(月) | 11/21(土)のみ万博花火のため16:00で一般営業終了。16:00以降は花火主催者による貸切営業のため、花火チケット保持者のみ入場可 |
| 第2幕 | 11/27(金) – 11/29(日) | |
| 第3幕 | 12/4(金) – 12/6(日) | |
| 第4幕 | 12/11(金) – 12/13(日) | |
| 第5幕 | 12/18(金) – 12/20(日) | |
| 第6幕 | 12/26(土) – 12/30(水) |
ラーメン用語の図鑑（写真つき38語）看板の日本語が読めなくても大丈夫。醤油・豚骨・鶏白湯・替え玉…会場で見る言葉を写真で解説 →
FAQ
第3幕（12/4(金) – 12/6(日)）にはどの店が出ますか？
秋田錦本店、喜重軒、麺ノ歌、ラーメンガレオン、麺房 鶏くらふと、麺屋政宗、茜ノ舞、麺LABO唯奏、ドラゴンラーメン、モヒカンらーめんの10店です。幕ごとに店が総入れ替えになるので、この10店に会えるのは12/4(金) – 12/6(日)だけです。
第3幕に豚肉を使わない一杯はありますか？
ありません。第3幕の10杯は、公式のアレルギー表示にすべて「豚肉」が入っています。
第3幕でえび・かにを使う一杯は？
公式のアレルギー表示でえびがあるのは秋田錦本店、喜重軒、麺ノ歌、麺屋政宗、麺LABO唯奏、かには秋田錦本店、麺ノ歌、麺屋政宗、麺LABO唯奏です。甲殻類アレルギーの方は避けてください。
第3幕に辛い一杯はありますか？
辛さを売りにしているのは麺ノ歌です。
第3幕は何時から何時までですか？
12/4(金) – 12/6(日)の11:00〜21:00（ラストオーダー20:30）です。会場は万博記念公園のお祭り広場で、最寄りは大阪モノレール万博記念公園駅です。
最終確認日: 2026-11-12 スープ・麺・アレルギー表示は公式サイト（ramen-expo.com 出展リスト・2026年11月12日確認）の転記です。当日の内容・価格は会場でご確認ください。ブース位置は公式未発表のため載せていません。