麺FACTORY JAWS（大阪）在拉麵EXPO 2026第1幕，11/21（六） – 11/23（一）出店。會場為萬博紀念公園祭典廣場，營業時間11:00～21:00（最後點餐20:30）。拉麵採票券制，另需萬博紀念公園入園費（高中生以上450日圓）。招牌是「豪華3種究極の塩三種豪華配料的「究極鹽味」拉麵」。
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這一碗
官方公布中確認的菜單名稱與湯頭種類。當天內容與價格請於現場確認。
店家的話（官方公布）
以在關西拉麵雜誌獲得冠軍的鹽味拉麵，升級為三種豪華配料版本來一決勝負！
原文：関西ラーメン雑誌で、グランプリを獲得した塩ラーメンを豪華にして勝負させていただきます！
麵・濃度・湯頭（官方標示）
含有的過敏原（官方標示）
為主菜單使用的日本特定原材料8項與準用20項。會場各攤位共用調理器具與人員，無法完全排除微量混入；有過敏者請向攤位人員確認。
適合對象：想品味無法靠醬汁掩飾的鹽味拉麵、感受湯頭功力的人。
查看官方公布
關於這家店
本店的特色與這一碗的背景（依店家官方資訊、官方公布與美食網站確認）。
大阪谷町六丁目的沾麵專門店，以豚骨雞骨為底的濃厚魚介沾麵與自製麵為招牌，玉造另有以手揉麵聞名的2號店「JAWS 2nd」。EXPO帶來在關西拉麵雜誌獲得冠軍的鹽味拉麵豪華版。
照片：拉麵照片來自官方網站（ramen-expo.com），店家照片來自採訪報導與評論網站。僅為確認用暫時刊載。
評價與吃法小技巧
採訪報導與評論網站的摘要，以及給初次體驗者的提醒。若評價對象是本店常態菜單而非這一碗，會特別註明。
評價
本店（谷町六丁目）的實吃報導稱讚Q彈自製麵與豬、雞、魚介合一的濃厚沾汁。鹽味拉麵曾在過去活動中被介紹為2號店「JAWS 2nd」土雞鹽味拉麵的進化版。
吃法小技巧
清爽的清湯鹽味，樂趣在於比較三種叉燒。官方過敏原：小麥、鯖魚、豬肉。
出店日期與會場
拉麵EXPO分為6幕，每幕店家全數更換。麺FACTORY JAWS只在第1幕的3天內出店。
| 幕 | 第1幕 |
|---|---|
| 日期 | 11/21（六） – 11/23（一） |
| 營業時間 | 11:00–21:00 (L.O. 20:30) |
| 會場 | Festival Plaza (Omatsuri Hiroba), Expo '70 Commemorative Park |
| 入園費 | ¥450 (high-school age and up), free for elementary & junior-high students |
| 拉麵 | 票券制（去年每碗1,000日圓） |
本店資訊
本店資訊（地點・營業時間・招牌）
- 店名
- 麺FACTORY JAWS（本店）
- 地點
- 大阪市中央區上本町西2-1-11 楠本大樓1F
- 最近車站
- 大阪地鐵谷町線谷町六丁目站 步行4分鐘
- 獲獎・收錄
- 「究極拉麵關西版2022」醬油・鹽味雙冠（評論記載・官方未確認）
- ※
- 玉造有2號店「JAWS 2nd」（手揉麵）
- 連結
- X ↗
營業時間、公休日與價格尚未能以店家官方資訊確認，暫不刊載（2026年10月）
同一天比較著吃（第1幕的10碗）
比較11/21（六） – 11/23（一）在會場並排的10碗。點店名可前往該店頁面。正在看的店以顏色標示。
| 店家 | 這一碗・湯頭・主要成分（官方標示） |
|---|---|
 神戸とんこつラーメン 麺酒場 大ちゃん兵庫 | 神戸とんこつ 三元豚のチャーシュー麺神戶風豚骨拉麵・三元豚叉燒麵 |
 麺屋一元堂岡山 | 「しょっぱ旨い！」とろ豚中華そば「鹹香美味」入口即化豬肉中華拉麵 |
 煮干し拉麺 アンチョビー大阪 | 贅沢！有頭海老三昧！ヤミツキねぎ塩豚の香ばし豚骨ラーメン三尾帶頭蝦與蔥鹽豬肉的豚骨拉麵 |
 手打ちラーメン谷家群馬 | 上州肉盛り!!手打ち濃厚味噌ラーメン堆滿上州豬肉的手打麵濃厚味噌拉麵 |
 DURA麺TE兵庫 | イベント限定 柚子香る濃厚鶏白湯麺活動限定柚子香濃厚雞白湯麵 |
 らーめん餃子専門店まんねん大阪 | 丸鶏醤油らーめん全雞醬油拉麵 |
| 麺FACTORY JAWS 這家店 大阪 | 豪華3種究極の塩三種豪華配料的「究極鹽味」拉麵 |
 麺屋女王蜂大阪 | 背徳の女王蜂背脂肉味噌スパイス爆裂麺背脂肉味噌香料「爆裂」麵 |
 つけ麺らぁめん 亰極栃木 | 栃木那須どりの鶏白湯らぁめん栃木那須雞雞白湯拉麵 |
 喜多方食堂大阪 | 炙り六徳豚チャーシュー 濃厚阿蘇味噌らーめん炙燒六德豚叉燒濃厚阿蘇味噌拉麵 |
出發前
拉麵用語圖鑑（附照片38個用語）看不懂招牌的日文也沒關係。醬油・豚骨・雞白湯・替玉…會場會看到的用語，附照片解說 →拉麵用語圖鑑 → 不使用豬肉的拉麵 →
FAQ
麺FACTORY JAWS什麼時候在拉麵EXPO出店？
第1幕，11/21（六） – 11/23（一）。其他幕不會出店（每幕店家更換）。
會場在哪裡？
萬博紀念公園的祭典廣場。最近的車站是大阪單軌電車「萬博紀念公園站」。
需要門票嗎？
拉麵EXPO免費入場，但需付萬博紀念公園入園費（高中生以上450日圓，中小學生免費）。拉麵採票券制。
最後確認日: 2026-11-04 出店日期與店名依官方公布（https://ramen-expo.com/）確認。本店資訊依店家官方資訊與美食網站確認。